Mách bạn cách làm trái nhàu khô tại nhà đơn giản

Trái nhàu khô này không chỉ được chọn kỹ lưỡng, dùng những quả chín tới để đảm bảo dược tính mà còn được sơ chế cẩn thận. Phơi, sấy khô theo đúng quy trình để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Để cho ra những sản phẩm trái nhàu khô chất lượng.

Khi lựa trái nhàu cần xác định thời gian trái nhàu chín tới (mắt quả căng, to, vỏ chuyển từ xanh sang trắng hồng, hạt đen).

Tiến hành thu hái, tránh dập nát, phân loại quả nhàu. Sau đó nhanh chóng vận chuyển về kho, kiểm duyệt 1 lần nữa để lọc bỏ những quả dập, bị côn trùng tấn công, có dấu hiệu hỏng….

Cuối cùng, đem tất cả quả rửa sạch, để cho ráo nước, cắt thành từng miếng lớn (thường là cắt đôi theo chiều dọc) rồi tiến hành phơi hoặc sấy khô. Việc phơi sấy phải đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo ruồi nhặng, côn trùng không có cơ hội tiếp cận và gây hại cho sản phẩm….

Sản phẩm trái nhàu chín già phơi khô sẽ kế thừa tất cả các công dụng của trái nhàu. Tuy nhiên, nếu nhàu non, nhàu phơi sấy không cẩn thận thì không thể đảm bảo chất lượng được. Do đó, khi mua trái nhàu khô, bạn nhất định phải biết cách phân biệt trái giàu già, chất lượng cao và trái nhàu còn non, chưa đảm bảo chất lượng.

Hướng dẫn chọn trái nhàu khô chất lượng

Người mua nên quan sát kỹ trái nhàu. Bởi trái nhàu non phơi khô và trái nhàu già phơi khô rất khác nhau. Cụ thể:

– Trái nhàu non phơi khô:

Không phải cơ sở sản xuất nào cũng chọn được trái nhàu già, trái nhàu chín đều để phơi hoặc sấy khô. Nếu phơi trái nhàu non thì quả sẽ có màu nâu pha lẫn các đốm trắng. Ruột quả có thể có màu trắng chứ không có màu đỏ hồng nổi bật như nhàu già. Hơn nữa, chỉ cần đưa lên mũi ngửi là bạn có thể phân biệt ngay nhàu non hay nhàu già vì nhàu non phơi khô gần như không có mùi gì cả. Thậm chí, nếu không phơi kỹ, bảo quản tốt thì nhàu còn có dấu hiệu nấm mốc, mùi hơi húc, khó ngửi.

– Trái nhàu già phơi khô:

Trái nhàu già phơi khô có màu nâu sậm. Phần vỏ quả có màu đen đậm, ruột quả hơi đỏ hồng. Khi ngửi thấy có mùi thơm khá dễ chịu. Đặc biệt, nếu bạn mua được trái nhàu khô chọn lọc của những đơn vị uy tín thì quả sẽ có chiều dài đồng đều, chất lượng ổn định, đảm bảo mùi hương và công dụng cho sức khỏe, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.

 ------Shop Thảo Dược - Quà Tặng Từ Thiên Nhiên-----

🌐 Bảo vệ sức khỏe: https://shopthaoduoc.net
☎️ Phone: (028) 66 85 8667
📞 Hotline: 0901 94 9898
✴️ Công ty TNHH thương mại VNTEA
✳️ Mã số thuế: 0315887723
📍 Số 87 đường Ngô Quyền, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Hồ Chí Minh

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Công dụng ngạc nhiên của trái nhàu

Hình ảnh
Cây nhàu thường có nhiều ở các tỉnh phía Nam, có hai loại nhàu vườn và nhàu núi. Nhàu cũng là cây được người dân sử dụng làm rau làm thuốc. > Xem thêm:  Trái nhàu có công dụng như thế nào mà người Hàn Quốc ưa chuộng đến vậy Lá nhàu có tính bổ dưỡng thường được nấu canh kho cá, om lươn, hấp cá, gói thịt... Quả, rễ nhàu thường được sử dụng phơi khô, sắc uống, quả ăn tươi chấm muối, ngâm rượu... Theo dược tính hiện đại, trong quả nhàu có tới 29 loại axit hữu cơ, tinh dầu và nhiều loại axit amin, caroten, vitamin C, sắt, Mg, Ca, K, Na đều là dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Theo y học dân gian, quả nhàu vị hăng nồng, tính mát, trị nhức mỏi xương khớp, dùng dưới dạng quả chín phơi khô ngâm rượu hoặc sắc uống... Rễ nhàu vị hơi đắng, tính ấm nhưng đều có tác dụng hoạt huyết thông kinh, giảm đau, nhuận tràng, an thần, trừ phong thấp, trợ tiêu hóa, trị tăng huyết áp, chóng mặt, mất ngủ, đau lưng nhức mỏi chân tay, dùng dưới dạng đào rễ thái lát phơi khô mỗi lần 20g hoặc hơn sắc ngâ...
Đọc thêm

Cách hỗ trợ điều trị đau lưng của trái nhàu

Hình ảnh
Một trong những lợi ích chính của trái nhàu là giảm đau. Từ những thầy thuốc Đông y của khu vực Đông Nam Á, đến Kahunas ở Hawaii hay những nhà nghiên cứu hiện đại như Tiến sĩ Ralph Heinicke và những người tiến hành thực nghiệm lâm sàng như Tiến sĩ Steve Schechter. Tất cả đều đồng ý rằng trái nhàu có thể giảm đau và kiểm soát các cơn đau. Qua đó, trái nhàu hỗ trợ điều trị đau lưng và nhiều chứng bệnh xương khớp nói chung một cách hiệu quả. > Xem thêm: Trái nhàu sấy khô gói 500g Nhưng cách trái nhàu hỗ trợ điều trị đau lưng thông qua việc giảm đau thì vẫn là điều gây tranh cãi. Có nhiều lý thuyết khác nhau về cách mà các bệnh nhân được giảm đau. Tiến sĩ Heinicke tin rằng công dụng giảm đau của trái nhàu đến từ xeronine. Tiến sĩ Schechter lại tin rằng nước ép trái nhàu cho phép cơ thể tự lành để làm giảm cơn đau. Đồng thời, có thể có nhiều chất chưa biết khác trong trái nhàu góp phần hiệp đồng để giảm đau. Liên quan đến quan điểm của tiến sĩ Heinicke, được biết xeronine là...
Đọc thêm

Những bài thuốc quý từ trái nhàu

Hình ảnh
Bài thuốc từ cây nhàu chữa huyết áp cao: Dùng 30 – 40 gram rễ cây nhàu hãm với uống nóng để uống thay cho nước trà. Kiên trừ sử dụng mỗi ngày, sau 2 tuần là có kết quả, tiếp tục giảm liều và sử dụng thêm 2 – 3 tháng. > Xem thêm: Trái nhàu sấy khô gói 500g Bài thuốc từ cây nhàu chữa tăng huyết áp, chóng mặt, nhức mỏi, mất ngủ: Dùng 20 – 30 gram rễ cây nhàu, đem rửa sạch để loại bỏ lớp đất, rồi thái thành từng lát mỏng để sắc lấy nước dùng. Hoặc phối hợp cùng với ngưu tất, sinh địa và hoa hòe mỗi vị 12 – 16 gram, sắc để lấy nước dùng. Bài thuốc từ cây nhàu chữa huyết áp cao, chữa mất ngủ, suy nhược thần kinh: Dùng 24 gram rễ nhàu, 12 gram thảo quyết minh (sao thơm), thổ phục linh, rau má mỗi vị 8 gram, 6 gram vỏ bưởi cùng với 3 lát gừng. Sắc một thang thuốc trên cùng với năm phần nước, sắc cô đặc còn hai phần để dùng. Chia phần nước sắc được thành hai phần nhỏ để dùng trong ngày. Dùng thuốc khi thuốc còn nóng. Bài thuốc từ cây nhàu chữa rối loạn kinh nguyệt cho phụ...
Đọc thêm